洪普号:【茶事】买茶容易,存茶难!家庭如何来储存普洱茶

  切忌将茶叶存放在高温环境

  高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快;据研究,温度每提高10℃,普洱茶褐变的速度就会加快,茶叶容易陈化影响品质。

  温度不可骤变

  首先大家要记着,存放普洱茶的地方,最好不能有温度骤然变化的地方。如果温度过高,温度变化太突然,将会影响茶汤给予口感的活泼性。

  避免存放普洱茶时有异味

分分彩  茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。避免存放普洱茶的地方存有异味,异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道。存放普洱茶一个重点就不要让茶吸收到家庭中产生的异味。每一个家庭总是存在这样或那样的家庭杂味,如煮饭和吃饭时产生的油烟味,洗澡清洁时所用的洗涤用品所产生的味道,以及家具上的释放出的有毒气体的温度与湿度。

  存放普洱茶时避免阳光直射和适度空气流通

  普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味以及其他味道。普洱茶对光尤其敏感,因此存放普洱茶避免阳光的直射。适度空气流通有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶陈化。

  茶叶吸味,在家里存放普洱茶千万不要存放在有异味或味道很杂的空间附近,诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。

  随时测量环境温度

分分彩  普洱茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮,还潮后的普洱茶含水量增加,普洱茶含水量超过8%以上时,普洱茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。应放在阴凉干燥处。

  家里备一个温湿度计,随时监测温湿度。如果太湿了,就用空调抽湿,当然你也可以买一台小型家用抽湿机。太干了,就用加湿机。

分分彩  一般家庭存放条件最好符合温度保持在20℃—26℃之间,湿度保持在30%—80%之间。北方的茶友们估计用不上抽湿机,但是南方的茶友们就需要多多费心了,特别是梅雨季节,要更加注意及时开窗通风,散发水分。其实生石灰除湿也不错,不过是一次性的,用完就要换新的。有的人会用超市的除湿剂,但是那个香气重,所以不建议用。

分分彩  普洱茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮,还潮后的普洱茶含水量增加,普洱茶含水量超过8%以上时,普洱茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。应放在阴凉干燥处。

  对储存空间的建议

  防水:如果你住在楼层比较低的地方,又恰好地处南方,或者存茶的地方有积水的可能,这个时候切记不能将茶叶直接放在地上,,最好搭个台子存放。

  异味:分分彩家庭储存茶叶的,最好不要在存茶的空间里抽烟,注意远离厕所和厨房。

  如何简单管理茶叶

分分彩  对于普洱茶的存放,其包装纸上都有说明,其实就是对普洱茶存放的一个基本要求,对于一般的家庭存放而言,能做到其所说的,按照包装盒上的说明做就可以了,如果是少量存茶,可以用大的牛皮纸信封装起来,尽量让你的茶放在一起,而且不要与放它非茶品的东西放在一起,预防串味。但如果你的收藏的普洱茶较多或者对存茶的要求较高,则热量不能散去,象有点“死气沉沉”的意思,正如人在空气不流通的环境下生活也是不会舒服的。

分分彩  所谓“阴凉”就是让普洱茶处在一个不被太阳晒到的地方,尽量减少强光线对普洱茶的影响,还有就是不要让普洱茶长期处于一个高温的环境,特别是南方的高温高湿气候时期。高温不单止容易让为普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陈化,久而久之,普洱茶将会“死”掉,也就是已经没有存放转化的价值。可以利用一些器皿来存放普洱茶,通常用得比较多的是紫砂容器或者陶瓷容器,当然还可以用纸箱。

  最重要一点:聚茶气

  给整体茶做一个迷你仓库,存放普洱茶其中的一个要点就是聚茶气,所以有条件的可以设专用房间,尽量让普洱茶放在一起让它们汇聚茶气香气。但不通风时,或者说是空气不流动更为贴切一些,也不利于普洱茶的转化。

  因为普洱茶所需要的氧气得不到及时的补充,再加上普洱茶转化过程中产生的普洱茶也要“呼吸”的,其转化的条件是需要氧气和水分,因此通风环节也是很重要的一环,但这个通风是有一个度的,不能过份地通风,过份的通风会让茶质散对于普洱茶而言这个也是适合的。

分分彩  如果没有条件的,也可以将小件箱的厚度,从3层增加到5层。这样就提供了更强的锁水功能,给单提茶提供了更安全的迷你储存空间,最大限度的减少外界环境的影响。同时大件箱箱边均有3个小孔,方便通风透气,便于普洱茶的变化。

  买茶容易,存茶难。

  为了让茶叶越来越好喝;越来越值钱。做到这些也是必不可少的。

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