可追溯,可品控 | 一杯好茶,从源头开始

  一杯好茶,从源头开始。在云南各产茶区春茶原料上市之际,云南中茶茶业有限公司(以下简称“中茶云南公司”)采购评定小组和采购管理工作组成员组成的工作组,兵分多路,奔赴临沧、西双版纳等云南茶叶主产区,对春茶原料进行评定管理工作。

  工作组对各产区、各山头茶树种植、环境、管理、有无农药施用情况及初制加工场所、加工设备、原料储运等进行现场探访和考查,并扦取有代表性的样品开汤评审,不断强化熟悉各产区、各山头茶的品质特征。

  评定组实行密码开汤审评,对认定的样品需每批进行50项农残全检,在符合国标的基础上还须满足公司特定的农残要求,方可购入,确保每一杯中茶普洱佳茗,从源头可追溯,可品控。

  为确保产品品质,中茶云南公司一直致力于建立健全产品的溯源体系,在要求对所有产品必须具有检测报告的基础上,还要求产品的源头质量把控。为此,中茶云南公司与茶叶主产区深度分分彩合作,在把控原料质量的同时,也减轻了茶农对于原料销售的压力,这也是中茶云南公司回报茶区、茶农的切实行动。

  在勐海县布朗山,工作组亲自到茶园,探寻茶树生长的生态环境,查看采摘工人如何按照“一芽二叶”的标准采摘,采摘后如何摊晾,摊晾后如何按照要求运回加工,在采摘过程中是否对周围的生态环境造成影响等。

  鲜叶运回后,工作组全程参与鲜叶炒制、揉捻、摊晒、装箱等原料初制过程,并不时给予纠正和指导。

  这只是此次中茶云南公司多路工作组深入茶叶原料主产地进行实地探访和针对性检查的一个缩影。从勐海、勐库易武分分彩到普洱,从初制所、合作社、茶园、加工到仓储等不同场景,都有中茶云南公司工作组成员忙碌的身影。

  目前,中茶云南公司已经建立健全了产品溯源体系,并将逐步对所有的产品进行溯源认证。在第十四届中国云南普洱茶国际交易会期间举办的“质量先行,一饼一码,消费放心,品饮舒心”为云茶质量保荐溯源产品推介会上,中茶宫廷普洱(熟茶)、中茶苦茗集·苦凉普洱(生茶),取得“云茶产品质量保荐贴标”并获推荐,公司也与第三方专业检测机构签订了战略合作协议。

  无论是工作组深入一线探寻和检查,还是与第三方专业检测机构的战略合作,为的是让每一片打上中茶logo的产品,都能让消费者放心;让每一杯中茶普洱佳茗,从茶园到茶杯,每一个环节都可追溯,可品控。

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yunhong
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