重磅干货!临沧老班章?不,这是被你误解的昔归茶|黑话135

  吉普号独家核心观点

  昔归茶不是“临沧老班章

  而是“临沧弯弓”?

  小黑从生态环境&采摘标准等三个角度

  带你现场解析

  那些年被你误解的昔归茶

  ▽▽▽

  普洱茶行业内,昔归茶一直被茶客称为“临沧老班章分分彩”,我们表示不同意!

  吉普号独家核心观点:“昔归是临沧弯弓”。

  现在就让我们跟随小黑的脚步,一起去揭秘其中缘由吧。

  颠覆认知!高纬度低海拔也能产好茶

  1  低海拔茶区中的特例

  俗话说“高山分分彩云雾出好茶”,高海拔地区的茶叶中谷氨酸、天冬氨酸、胱氨酸等含量都要更高。

  昔归隶属的临沧邦东茶区,就是其中海拔最低却拥有优秀品质的的古茶园。

  昔归海拔在900-1000米,背离于“高山云雾出好茶”的定式规律,昔归古茶园成为一线名山里唯一一个高纬度,低海拔产出好茶的特例。

  2  离澜沧江最近,高温湿度成就好滋味

  昔归位于澜沧江上的一个三面环江的小型河套结构中,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。

分分彩  众所周知,茶区温湿度对普洱茶的香气、汤色、滋味都有很大影响。

  所谓“近水楼台先得月”,昔归茶常年获得江面的水雾滋养,日照强度低,早晚温差大,致使茶叶内含物质丰厚。喝一口昔归茶,茶汤浓郁,滋味醇厚,口感独步临沧茶区。

  3  混生于森林,成就独一品质

  昔归古茶树混生于森林中,与各种寄生植物相生相伴,保存了昔归茶最初的韵致。

分分彩  茶园层质土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,富含茶树生长所需的有机矿物质、微量元素和较高的养肝风化土成分,保证了茶树的植株健壮、芽叶肥实。

  优质且独一无二的生态环境加上当地茶农的养护等诸多要素,造就了昔归茶独一无二的品质和口感。

  5至6叶对夹叶,成就浓郁滋味

  正宗的古树昔归茶,芽头要么非常小,要么非常少,让我们从一棵待采摘的昔归古树鲜叶中寻找答案。

分分彩  这是一个十分标准且达到采摘状态的5叶甚至是6叶的芽叶,芽已经打开,形成了对夹叶。

  在这样一个状态下采摘的芽叶,才能呈现一个从嫩到老非常完整的形态,以保留鲜叶中强劲的茶气和完整的内含物质,使茶品浓郁耐泡,茶气高扬,口感饱满纯正。

  这就是为什么我们看到的昔归散茶,大多梗长叶长没芽头的原因。

  昔归茶本身产量特别少,再加上茶人采摘的高标准,导致昔归茶更加稀有珍贵。

  独家!昔归是临沧弯弓

  根据上述对昔归茶的独特生态环境和采摘标准的分析,将昔归茶对比老班章和易武弯弓,我们认为:

分分彩  昔归不是“临沧老班章”,而是“临沧弯弓”。

  昔归茶因“临沧老班章”的美誉而声名显赫,但其实昔归与班章却是两种风格,老班章刚烈,昔归幽雅,可谓各有千秋。

  昔归-干茶

  老班章-干茶

  昔归的整个生态环境特征、植物特征、叶型、叶底持嫩度等,其实都更加接近于顶级易武弯弓茶。

  昔归茶馥郁的兰花香、细腻的水路,丰富的层次感,再加上从头到尾一以贯之的甜,使整体滋味在保持临沧茶甜蕴特质的同时,又多了易武弯弓茶的细腻感和油润感。

  走过残酷而美好的时光,我们总能在波澜起伏的生活中找到最好的出路。

  昔归茶的名重天下,是无数昔归茶人和分分彩普洱爱好者的共同努力。

  如今交通已经铺设到临沧邦东地区,澜沧江大桥、墨临高速都在规划中,等高速公路修通后,昔归将不再遥远。

十大热门
活跃作者