【书院·合味熟茶 】评测小记:好茶味要“拼”出来

  产品档案

  产品名称:书院熟茶·合味(熟茶)

分分彩  产品原料:云南大叶种普洱熟茶

  净含量:96克

分分彩  生产日期:2018年6月20日

  生产许可证号:SC11453282205924

  生产执行标准:GB/T22111-2008

  储藏方法:通风、阴凉、干燥、无异味环境下储存

  保存期:在符合本标准储存条件下,适合长期保存

  生产厂家:勐海县古茶树茶叶有限公司

  地址:勐海县勐海镇菜园新村-1号

  出品商:云南书泽院茶业有限公司

  联系方式:0871-64580361

  参考价格:168元/盒

  对书院·合味(熟茶)的喜爱始于颜值,包装很高大上,低调的黑色再配上长盒,礼品感十足(设计师应该被拉出来表扬)。冥冥之中觉得,只要心诚就能幸运地被选中,果然如此。

  但是,4月里很忙,去了趟勐海,走山串巷,在勐海的时候,好像有路过书院普洱的厂,回来才去快递处取放了好久的茶样,又忙着整理茶山行的素材,所以破天荒的拖稿了,希望得到大家分分彩的体谅,谢谢新茶派茶工作人员贴心地提醒,差点忘记交稿了。

  书院·合味(熟茶)外包装盒子材质很特别,也很有质感,但是容易粘手印。拉开盒子,无忧(甜)、甘来(苦)、幽谷(香),各有4小盒,每小盒里有8g散茶,很精致,我想它们应该是3个不同的口味,所以就各取2克,品品其中滋味。

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  从散茶的外观来看,无忧(甜)、甘来(苦)、幽谷(香)三者并没有太大的区别。外观呈棕红色,叶为主、可见少许芽头,闻起来熟茶香明显。

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  各取了2g,直接用品茗杯冲泡,冲泡时使用沸水冲泡,各洗茶一次,然后再次注入开水,静置1分钟,然后滤出茶汤,从汤色来看,甘来(苦)的颜色较深,无忧(甜)和幽谷(香)颜色相近。品茗感受如下:

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分分彩  无忧(甜):有股淡淡的药香味,茶汤入口很甜,清润感强,闻起来有点糯香,无堆味。后几泡时,茶汤逐渐变得清甜,香气有种被暖阳晒干的落叶的气息。

分分彩  甘来(苦):茶汤呈深棕色,尝了一口,确实很苦,但在可接受的范围内。有一股比较特别的味觉感受,很像“土腥味”,又像是某种草药刚从山土中挖出来的味道。

分分彩  幽谷(香):幽谷的香气很像秋天时森林里的树叶厚厚地堆在一起被晒干的味道,是温暖的木质香,苦味也有一点,后几泡味道接近无忧(甜)

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  盒子里放着“甜”、“苦”、“香”,三种味道的茶,我想人家这么设计,一定别有心意,作为一个喝茶的好奇宝宝,没有理由不自己尝试一下“拼配”呀。于是,我将无忧(甜)、甘来(苦)、幽谷(香)各取了2g,共6g混在一起,放入盖碗中冲泡,果然,重头戏来了。

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  前段:茶汤是清透的浅棕红色,糯香混合着秋天叶子的木质香,甘来(苦)的那股子特殊的苦味居然没有了,苦底也只是淡淡的一点,汤质十分顺滑。

分分彩  中段:茶汤汤色很透,已经没有了任何的苦味,很好喝!感觉自己发现了新大陆,没有太多特别想说的,就是好喝。

  后段:妥妥的好喝的甜水儿了,舌头、两颊、喉咙都很甜……清欢几何,一品如味……

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