彩农茶:奇想邦马 妙韵解颐

  “咬定青山不放松,立根原在破岩中。”原为板桥竹画题咏之句,借之以喻邦东、马台两地所出岩茶,虽不胜竹类高风亮节,而茶石奇想,活泼灵动,可说妙韵解颐。

  邦东之名近因昔归而大炽,但与之毗邻的马台乡古茶面积实则尤有过之,更兼历史悠久,清末茶马互市繁盛时曾为盐茶古渡,临无量而俯澜沧,邦马雪山纵横南来,造就其地千岩万壑,层峦相叠,受亚热带季风气候润泽,澜沧水汽上行蒸腾滋养,此地茶分分彩树饱吸风露,而其混生者,虬枝拔萃,根入磐石,借韧发之力,破俯仰之空。正是《茶经》中述“上者生烂石”。

  茶树根系处于沙质土壤富氧环境,并吸取了丰富的矿物质元素,比云南它处的大叶种多了几分傲骨,且茶叶中富于更高的氨基酸含量,提高了茶叶的活性,制成岩茶鲜爽活泼,一改云南大叶种浓而不化的口感。

  彩农茶作为率先呼应临沧市马台乡打造“云南岩茶之乡”布局的企业,最早在邦东、马台岩茶核心产地进行原料布局,已推出“奇”“妙”等系云南精品岩茶,彩农做茶的气节不输岩茶的姿态,且以接木之力,妙想岩韵,可说岩骨花香,前看武夷,后观邦马。

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