【品鉴会】八戒遇见悟空,不比武艺比茶艺

2019年6月19日

昆明午后气温25℃,湿度88%

  今年的夏天,昆明的朋友都在讨论天气异常,比往年干热,中午的时候飘了一阵小雨,湿度有所增加,但一阵雨过去之后,炎热继续。有茶友说,闷热天喝茶很考验泡茶,我们今天正好测试测试“63方程式”在闷热天的表现。

分分彩  今天的操作台上两款生茶,从干茶外形上看,样1较黄绿,样2则偏棕黄,但两款茶的条索和级别都比较接近,应该是年份不同。

  6次出水,样1汤色为黄绿色,较浅;样2的颜色偏黄,较深,透亮。从干茶颜色和茶汤颜色综合判断,样2的年份要长于样1。

  入口品尝,样1入口清甜,花蜜香足,微苦涩,但是化得快。样2的口感则更为沉稳一些,没有样1的鲜爽,但香气也闷一些,可能也与这闷热的天气相关。

  “533”3次开汤,样1的汤色金黄色,样2则黄偏橙。入口,样1饱满浓强,香甜度高、回甘生津持久。样2则苦涩味稍显。两款茶的风格确实很接近,滋味饱满、协调性很好,有小伙伴很自信地说,这两款茶应该是相同配方,只是年份不同。这个观点得到了很多人的支持。

  在揭晓答案之前,茶友分享喝茶感受:有人喜欢样2的浓烈,也有人喜欢样1的鲜爽。

  茶友分享过后,主考官宣布答案“我们今天喝的茶是师兄俩。”“师兄俩?”大家分分彩愣住了。几秒钟之后,主考官笑着说:我们今天喝的是生肖饼,悟空饼和八戒饼,不就是大师兄和二师兄么?

八戒饼2019

悟空饼2016

  生肖饼样1是八戒饼(2019年)、样2是悟空饼(2016年)。两款茶的配方是一样的,但因为采摘年份不一样,再加上普洱茶在仓储过程中的转化,所以两款茶喝起来的感觉不一样的。

  正常冲泡阶段,我们先冲泡样1,前几泡冲泡15秒出汤,茶汤的香甜度很好,挂杯香足,浓浓的花蜜香。负责生产质量把控的蔡总告诉我们,八戒饼的品质确实很高,她个人非常喜欢。而猴饼的滋味也不赖,让在座的茶友赞不绝口说“3年就发生了这么大的变化,后期转化更令人期待!”

  公布答案之后,主考官就把茶饼拿到了桌上,八戒饼和悟空饼的饼面都是手绘风格,和六大茶山分分彩第一轮生肖饼的剪纸风格相比,这一轮的手绘风格显得质朴和简约。

  细心的茶友在八戒饼的背后发现了二维码溯源标识。拿出手机扫一扫,就可以查到茶品信息,真正做到“有标识、有标准、有检测、有监控;可识别、可查询、可追溯、可信任”!

  普洱茶,是时间的艺术;生肖茶,是时间的刻度。一杯来源可溯、年份可靠的普洱生肖茶,是茶友品饮收藏的不二之选。

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yunhong
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